為全面提升轄區內食品生產企業的質量安全管理水平和環境衛生標準，筑牢食品安全防線，鄄城縣市場監督管理局立足監管職能，創新工作方法，持續深入推進食品生產企業“清潔工廠”專項行動，并積極引入專業力量，推動清潔服務規范化、標準化，取得了階段性成效。

一、 高位推動，明確“清潔工廠”行動目標。鄄城縣市場監管局高度重視食品安全源頭治理，將“清潔工廠”行動作為年度重點工作進行部署。通過制定詳細實施方案，明確了行動目標：即通過引導和督促食品生產企業對廠區環境、車間布局、設施設備、工藝流程、倉儲管理及人員衛生等進行全面、系統、持續的清潔、整理和改善，徹底消除衛生死角，有效防控微生物、化學及物理污染風險，最終建立并維護一個整潔、有序、安全的生產環境，從根本上保障食品質量安全。

二、 分類指導，實施精準化監管與服務。針對轄區內食品生產企業規模、產品類別、管理水平參差不齊的現狀，監管人員采取“一企一策”的指導模式。對于基礎較好的企業，鼓勵其對標國內外先進標準，打造“清潔工廠”示范樣板，發揮引領作用；對于存在短板的企業，則幫助其查找在廠區布局、蟲害防治、清潔消毒程序、廢棄物處理等方面的薄弱環節，制定個性化整改提升計劃。定期組織企業負責人和質量管理人員進行培訓，普及《食品生產通用衛生規范》（GB 14881）等標準要求，提升企業主體責任意識和自查自糾能力。

三、 引入專業清潔服務，提升行動效能。認識到專業清潔在食品生產環境維護中的關鍵作用，鄄城縣市場監管局積極倡導并推動食品生產企業與專業的清潔服務機構合作。一方面，引導企業改變“重生產、輕清潔”的傳統觀念，認識到專業清潔服務在深度清潔、科學消毒、害蟲綜合治理及環境監測方面的專業優勢。另一方面，加強對提供食品工廠清潔服務的第三方機構的規范指導，督促其建立符合食品安全要求的服務流程、使用合規的清潔劑和消毒劑、并對服務人員進行嚴格的健康和衛生培訓，確保清潔服務本身不成為新的污染源。這種“監管引導、市場運作”的模式，有效提升了“清潔工廠”行動的專業化水平和可持續性。

四、 強化監督檢查，建立長效機制。為確?！扒鍧嵐S”行動不走過場、取得實效，鄄城縣市場監管局將清潔工廠要求融入日常監督檢查、專項檢查、“雙隨機、一公開”抽查等各類監管活動中。執法人員深入企業生產一線，對照標準仔細核查環境衛生狀況、清潔消毒記錄、設備維護保養情況等。對發現的問題，當場提出整改意見，并跟蹤問效，對整改不力或存在嚴重衛生隱患的企業依法進行處理。探索建立“清潔工廠”動態評價和分級管理制度，將評價結果與企業信用等級、風險分級管理掛鉤，激勵企業持續改進，變“要我清潔”為“我要清潔”，逐步構建起企業自律、政府監管、社會協同的食品安全共治格局。

下一步，鄄城縣市場監管局將繼續鞏固和深化“清潔工廠”行動成果，通過樹立典型、經驗交流、技術幫扶等方式，推動全縣食品生產企業整體衛生管理水平再上新臺階，為人民群眾“舌尖上的安全”提供更加堅實可靠的保障。